MÉLIA ROGER

Mélia Roger a créé Les Récoltants ! L’entreprise est à la fois une ferme, une épicerie et un restaurant.

Avec ses deux autres associés, elle travaille depuis deux ans à la création de ce projet global du champ à l'assiette. 

Pour Les Récoltants, l’idée est de recréer du lien entre la culture des légumes et la cuisine en créant des interactions entre les équipes de production de la ferme et les équipes en cuisine pour tous se réunir autour du produit, du terroir, du bien manger. 

Elle souhaite également encourager la transition alimentaire, la résilience des territoires en montrant qu'on peut s'approvisionner en local, en direct auprès des producteurs, tout en gardant une offre accessible.