mathilde cortinovis

Mathilde Cortinovis a co-fondé, avec son associée Ludivine, Équilibres, un café-restaurant solidaire et éco-responsable à Lyon.

Avec son équipe, elle propose à tous les clients qui le souhaitent d'ajouter un euro à leurs consommations afin de financer des repas afin d’offrir la possibilité, aux personnes en situation d'exclusion de venir manger au sein de leur restaurant. Ils ont déjà distribué plus de 800 invitations depuis l'ouverture.

Leur projet, à travers cette initiative solidaire est de sensibiliser un maximum de consommateurs à une alimentation écoresponsable !