MATHIEU CHAPEL

Au Grau du Roi, dans le Gard, Mathieu Chapel a lancé Côté Fish, sa petite entreprise qui pratique une pêche durable.

En plus de la pêche, il souhaite transmettre son savoir-faire au travers du tourisme d'expérience et d’événements pour sensibiliser les publics aux produits de la mer Méditerranée et aux enjeux de préservation de l'environnement.

Il souhaite ainsi valoriser la pêche artisanale et durable et également valoriser le travail des pêcheurs, notamment avec une meilleure rémunération.