Judith turpin

Soleidae : le circuit court des pêcheurs artisans

En Seine-Maritime, avec son mari et son équipage du FURY 2.0, Judith Turpin a créé Soleidae, un circuit court dédié aux produits de la mer pêchés de manière artisanale, durable et responsable. Notre spécialité : la sole, mais aussi une pêche dite "accessoire", respectueuse du rythme des saisons et de ce que la mer veut bien nous offrir.

Avec Soleidae, nous achetons directement le poisson au bateau à un prix convenu avec le pêcheur (mon mari) et le revendons au prix le plus juste, sans les marges successives des intermédiaires.
Résultat : un poisson ultra-frais, livré en un temps record. Là où le circuit classique impose plusieurs jours entre la pêche et la vente, nous livrons dès le lendemain : pêche du vendredi, livraison le samedi ! 

Je suis partie sur les routes avec mon camion pour démarcher les restaurateurs dans le Nord, ma région d'origine, puis en Normandie où nous vivons désormais, au plus près du bateau.

Notre objectif final : être les premiers artisans pêcheurs totalement indépendants, capables de maîtriser le devenir de nos poissons du bateau jusqu’à l'assiette.